警惕 这种流行饮食法可致心脏病

  澳洲新研究显示,颇为流行的旧石器时代饮食法(Paleo diet)所提倡的多吃红肉少吃全谷物,会导致与心脏病有关的一种生物标志物水平升高。

  据7号台报道,作为全球首个此类研究,澳洲科研人员分析对比44名旧石器时代饮食法实验者与47名澳洲传统饮食实验者的肠道健康。

  旧石器时代饮食法指食用肉类、蔬菜、坚果和少量水果,但不吃谷物、豆类、奶制品、盐、精制糖和加工油。

食法指食用肉类、蔬菜

  西澳珀斯伊迪斯科文大学(Edith Cowan University)研究人员测量了实验者血液中氧化三甲胺(TMAO)的含量,发现旧石器时代饮食法实验者的含量水平是传统饮食实验者的两倍。而高水平的氧化三甲胺会增加患心血管疾病的风险。

  首席研究员基诺尼(Angela Genoni)表示,研究结果有效质疑了旧石器时代饮食法对肠道健康有益的说法。

  基诺尼将在今天堪培拉举行的澳洲营养协会(Nutrition Society of Australia)大会上发表研究结果。

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